Pute-Gorgonzola-Auflauf
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | ml | Fleischbrühe |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 300 | g | Pizzatomaten (Dose) |
| 400 | ml | Schlagsahne |
| 180 | g | Gorgonzola |
| 1 | TL | Salbeiblätter, gehackt |
| 4 | Stk | Putenschnitzel, je ca. 180g |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 50 | g | Mehl |
| 1 | EL | Öl, für die Form |
| 1 | EL | Olivenöl |
Rezept Zubereitung
- Für den Pute-Gorgonzola-Auflauf zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl befetten.
- Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten.
- Anschließend die Tomaten, Fleischbrühe sowie die Sahne hinzugeben, Gorgonzola klein schneiden und ebenfalls einrühren. Dann mit Salbei, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier trocknen, von Haut und Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer einreiben und im Mehl wenden.
- Nun die Hälfte der Sauce in der vorbereiteten Form verteilen, die Putenschnitzel darauf legen, mit der restlichen Sauce übergießen und im vorgeheizten Backofen für ca. 50 Minuten backen.
User Kommentare