Ravioli-Auflauf

Name: Ravioli-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Blattspinat, tiefgekühlt; 1 EL Butter; 1 Stk Knoblauchzehe; 100 g Peccorino-Käse, gerieben; 500 g Ravioli, aus dem Kühlregal; 150 g Schinken, gekocht, dünn geschnitten; 60 g Tomaten, getrocknet, eingelegt in Öl; 2 Stk Zwiebeln, mittelgroß; 200 ml Gemüsebrühe; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 ml Schlagsahne; 400 g Tomaten, passiert, aus der Dose

Der herzhaft würzige Ravioli-Auflauf lockt die ganze Familie an den Mittagstisch und gelingt mit diesem Rezept einfach.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Blattspinat, tiefgekühlt
60	g	Tomaten, getrocknet, eingelegt in Öl
150	g	Schinken, gekocht, dünn geschnitten
2	Stk	Zwiebeln, mittelgroß
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Butter
500	g	Ravioli, aus dem Kühlregal
100	g	Peccorino-Käse, gerieben

Zutaten für die Sauce

200	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Schlagsahne
400	g	Tomaten, passiert, aus der Dose
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte Nudel Rezepte Gemüse Rezepte Käse Rezepte italienische Rezepte Spinat Rezepte Tomaten Rezepte Ravioli Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Auflauf zuerst den Spinat nach Packungshinweis auftauen.
Dann die getrockneten Tomaten in ein Sieb schütten, etwas abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Die gekochten Schinkenscheiben in kleine Würfel schneiden.
Danach die Zwiebeln sowie den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel- sowie Knoblauchstücke darin für ca. 5 Minuten andünsten.
Den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Anschließend die Ravioli mit dem Blattspinat in eine flache Auflaufform füllen, darauf die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel, die Tomatenstreifen und die Schinkenwürfel gleichmäßig verteilen.
Für die Sauce die Gemüsebrühe mit der Schlagsahne in einer Schüssel verrühren, dann die passierten Tomaten zugeben, alles gut vermischen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Im Anschluss die Sauce über den Auflauf gießen, den Ravioli-Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten garen.