Revani

Name: Revani
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: türkische Rezepte
Ingredients: 350 ml Wasser; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Schuss Zitronensaft; 200 g Zucker; 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier, Größe M; 100 g Grieß; 150 g Mehl; 2 EL Naturjoghurt; 200 ml Öl, neutral; 1 Pk Vanillezucker; 160 g Zucker; 1 EL Kokosraspeln; 1 EL Pistazienpulver

Revani ist ein süßer Kuchen und in der Türkei, Ägypten und im Nahen Osten ein beliebtes Dessert.

Foto Alp_Aksoy / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

Zutaten für den Zuckersirup

200	g	Zucker
350	ml	Wasser
1	Schuss	Zitronensaft

Zutaten für den Teig

4	Stk	Eier, Größe M
200	ml	Öl, neutral
160	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Grieß
150	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
2	EL	Naturjoghurt

Zutaten für die Garnitur

1	EL	Kokosraspeln
1	EL	Pistazienpulver

Kategorien

Kuchen Rezepte türkische Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Revani-Kuchen wird zuerst der Zuckersirup hergestellt. Dazu den Zucker in einen Topf geben, mit dem Wasser vermischen, aufkochen lassen und rund 10 Minuten köcheln lassen.
Danach den Topf von der Kochplatte nehmen, den Zitronensaft einrühren und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier mit Öl, Naturjoghurt, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Nun das Mehl, mit dem Backpulver und dem Grieß vermischen und in die Eiermasse einrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
Dann den Teig in ein eingefettetes Backblech oder Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für 30 Minuten backen.
Zum Schluss den fertig gebackenen und noch lauwarmen Kuchen mit dem Zuckersirup übergießen und komplett auskühlen lassen.