Saunasuppe

Name: Saunasuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 Stk Eigelb; 1.5 kg Hackfleisch, gemischt; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1040 g Pustasalat (Glas); 200 ml Sahne; 1 Prise Salz; 600 g Schmelzkäse, Sahne; 1200 g Tomaten, stückig (Dose); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Mit dem Rezept für Saunasuppe gelingt eine tolle, sättigende Suppe mit Hackfleisch, Tomaten, Pustasalat und Schmelzkäse.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.5	kg	Hackfleisch, gemischt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Stk	Eigelb
2	EL	Öl
1200	g	Tomaten, stückig (Dose)
600	g	Schmelzkäse, Sahne
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
200	ml	Sahne
1040	g	Pustasalat (Glas)
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Oregano
1	Prise	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Hackfleisch in eine große Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen und anschließend das Eigelb untermengen.
Nun 1 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin portionsweise krümelig anbraten. Dann mit den Tomaten aufgießen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Zwiebel- sowie die Knoblauchstücke anbraten. Dann mit der Sahne ablöschen und die Mischung zu dem Hackfleisch in den großen Topf geben.
Anschließend Oregano, den Pustasalat (samt Flüssigkeit) und den Schmelzkäse hinzufügen und solange rühren bis der Käse geschmolzen ist.
Zum Schluss die Saunasuppe nach Bedarf würzen und nach Belieben noch etwas Zucker hinzufügen.