Schneller Kräutersalat

Name: Schneller Kräutersalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 kpf Endiviensalat; 1 EL Essig; 1 Bund Kresse; 5 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 4 Stk Tomaten

Dieser schnelle Kräutersalat gelingt, wie sein Name schon vermuten lässt, in wenigen Minuten und ist eine tolle Beilage zu vielen Gerichten.

Foto gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Endiviensalat
4	Stk	Tomaten
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Kresse
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
5	EL	Olivenöl
1	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Endiviensalat waschen, trocken schleudern, in feine Streifen schneiden und diese in eine Schüssel geben.
Nun die Tomaten waschen, trocknen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in mundgerechte Würfel schneiden.
Als Nächstes das Basilikum, den Schnittlauch, die Kresse als auch die Petersilie waschen, trocknen und in feine Stücke hacken.
Hiernach die gehackten Kräuter mit dem Öl, dem Essig sowie Salz als auch Pfeffer verrühren und mit dem Salat in der Schüssel vermengen.
Zuletzt den schnellen Kräutersalat auf Tellern anrichten, die Tomaten darüber verteilen und servieren.