Spinatsuppe

Diese gesunde Spinatsuppe ist im Nu zubereitet. Für dieses Rezept unbedingt frischen Spinat verwenden, wegen dem Aroma.

Spinatsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Spinat, frisch
1 Stk Zwiebel
1 Stk Kartoffel
25 g Butter
1 Schuss Zitrone, Saft
700 ml Gemüsebrühe
100 ml Milch, fettarm
1 Prise Salz
1 Msp Muskat
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Vorab die Zwiebel und Kartoffel schälen und klein schneiden. Dann in einem Topf die Zwiebel in Butter glasig dünsten, den tropfnassen Spinat zugeben, zusammenfallen lassen und weich dünsten.
  2. Anschließend Brühe, Kartoffelstücke, Zitronensaft, Muskat und Salz zugeben und die Suppe bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Zum Schluss die Suppe pürieren und die Milch einrühren. Nun darf die Suppe nicht mehr kochen, nur mehr erwärmen!

Tipps zum Rezept

129 kcal; 541 kj; 5 g Eiweiß; 7g Fett; 8 g Kohlenhydrate

Ähnliche Rezepte

Low Carb Pizza

Low Carb Pizza

Wenn man auf low carb achtet kann man trotzdem auch eine Pizza essen – wir haben ein leckeres low carb Pizzarezept für euch.

Gebratener Lachs mit Spinat

Gebratener Lachs mit Spinat

Frischer Lachs gehört in der Kombination mit unterschiedlichen Gemüsesorten zum Speiseplan der Low Carb Küche.

Low carb Blumenkohlauflauf

Low carb Blumenkohlauflauf

Dieser Low Carb Blumenkohlauflauf überzeugt mit einem tollen Geschmack und ist sehr einfach zubereitet. Das Rezept bereichert eine bewusste Ernährung.

Low Carb Thunfischsalat

Low Carb Thunfischsalat

Dieser leichte Thunfischsalat ist gesund und lecker, und lässt sich dabei noch besonders gut vorbereiten. Das perfekte Mittagessen für die Arbeit.

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Wir haben für eine Low Carb Rezept Varaiante für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Paprika.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte