Steak mit Pilzsauce

Name: Steak mit Pilzsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml Milch; 1 TL Öl, z.B. Sonnenblumenöl; 1 Prise Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 125 g Pilze, z.B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 30 ml Schlagsahne; 1 TL Öl, z.B. Sonnenblumenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Steak, vom Rind

Das Rezept für das Steak mit Pilzsauce hat einen tollen Geschmack und lässt sich gut mit Kartoffel oder Gemüse kombinieren.

Foto Aleksashka_89 / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

125	g	Pilze, z.B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge
1	Stk	Schalotte
1	TL	Öl, z.B. Sonnenblumenöl
30	ml	Schlagsahne
30	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Petersilie, gehackt

Zutaten für das Steak

150	g	Steak, vom Rind
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl, z.B. Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Steak mit Pilzsauce die Pilze waschen, putzen und klein schneiden.
Dann die Schalotte abziehen und fein würfeln.
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze sowie Schalotten darin braun braten.
Dann Sahne sowie Milch zufügen und einköcheln. Im Anschluss mit Salz, Pfeffer sowie Petersilie abschmecken.
Danach das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 5 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.
Zum Schluss das Steak mit der Pilzsauce anrichten.