Superschnelles Dal

Name: Superschnelles Dal
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Basmatireis; 1 Msp Chilipulver; 3 TL Currygewürz; 200 ml Kokosmilch; 200 g Linsen, rot; 1 TL Salz; 3 Tasse Wasser

Dieses schnelle Dal-Rezept lässt sich in 20 Minuten zubereiten. Mit Linsen, Reis und Gewürzen versorgt es den Körper zudem mit gesunden Nährstoffen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Linsen, rot
200	ml	Kokosmilch
1	Tasse	Basmatireis
3	Tasse	Wasser
3	TL	Currygewürz
1	Msp	Chilipulver
1	TL	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Reis mit dem Wasser in einen Kochtopf geben, Salz hinzufügen und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen. Sobald der Reis kocht, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und zugedeckt für 10 Minuten kochen lassen.
Dann die roten Linsen hinzugeben und für 5 weitere Minuten mitkochen lassen - das Wasser sollte hierbei möglichst von den Linsen und dem Reis völlig aufgesogen worden sein.
Nach weiteren 10 Minuten die Kokosmilch hinzugeben und kurz mitkochen lassen.
Abschließend superschnelles Dal mit Currygewürz sowie Chilipulver abschmecken und nach Belieben mit Salz nachwürzen.