Thunfisch Lasagne

Eine ganz spezielles Rezept für eine köstliche Thunfisch Lasagne. Schnell und einfach zubereitet kommt sie zur Freude aller auf den Tisch.

Thunfisch Lasagne

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Lasagneblätter, weiß, vorgekocht
2 TL Olivenöl
150 g Parmesan, gerieben

Zutaten für die Thunfischsauce

2 Dose Thunfisch, im eig. Saft
900 g Tomaten, passiert
3 EL Tomatenmark
130 g Erbsen, grün
130 g Mais
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 Prise Pfeffer, aus der Mühle
2 Stk Knoblauchzehen, klein
2 Stk Zwiebeln, klein
1 TL Oregano
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn für die Thunfisch Lasagne die Zwiebeln sowie den Knoblauch abziehen und klein würfeln. In einem größeren Topf Öl erhitzen und beide Zutaten darin glasig braten.
  2. Dann das Tomatenmark einrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten leise köcheln lassen. Nach ca. 5 Minuten Erbsen und Mais zugeben
  3. Den Topf von der Kochplatte nehmen, die Thunfischstücke einrühren und mit Oregano würzen.
  4. Anschließend eine Auflaufform mit Olivenöl ausfetten, den Boden mit Lasagneplatten auslegen, darauf dann die Hälfte der Thunfischsauce geben, dann wieder Lasagneplatten und darüber die restliche Thunfischsauce verteilen.
  5. Am Ende die Lasagne noch mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) auf der Schiene backen. Eventuell gegen Ende der Backzeit die Lasagne mit Backpapier abdecken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Baguette.

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