Toastbrot-Burger
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Schb | Toastbrot, Vollkorn |
|---|---|---|
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 100 | g | Frühstücksspeck, Bacon |
| 3 | Stk | Gewürzgurken |
| 3 | Stk | Tomaten, mittelgroß |
| 2 | EL | Röstzwiebeln |
Zutaten für die Bratlinge
| 400 | g | Hackfleisch, gemischt |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei, mittelgroß |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Sauce
| 3 | EL | Mayonnaise |
|---|---|---|
| 3 | EL | Tomatenketchup |
| 3 | EL | Senf, mittelscharf |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Schüssel
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zubereitung Bratlinge:
- Zuerst das Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer, Chilipulver als auch dem Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
- Danach aus der Hackfleischmasse mit angefeuchteten Händen 4 gleich große Bratlinge formen.
- Anschließend eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Bratlinge 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten.
- Nun die Bratlinge aus der Pfanne nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 75 Grad warm halten.
Zubereitung Toastbrot-Burger:
- Währenddessen die Toastbrotscheiben auf beiden Seiten für 1 Minute in einer sauberen Pfanne anbraten, dann herausnehmen und den Bacon darin für 2-3 Minuten knusprig braten.
- In der Zwischenzeit den Senf mit dem Ketchup als auch der Mayonnaise zu einer Sauce verrühren.
- Nun die Gewürzgurken in Scheiben schneiden, dann die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
- Im nächsten Schritt die Toastscheiben mit der Sauce bestreichen, dann jeweils mit einen Bratling belegen und die Tomaten als auch die Gurkenscheiben darauf geben.
- Dann den Bacon aus der Pfanne nehmen und diesen auf die anderen Zutaten setzen.
- Zuletzt das Ganze mit den Röstzwiebeln bestreuen, die übrigen Brotscheiben aufsetzen und die Toastbrot-Burger direkt servieren.
Tipps zum Rezept
Auch mit einer leckeren Knoblauchbutter oder einer American Burger Sauce schmeckt dieser Snack besonders gut.
Die Patties möglichst dünn formen, damit sie gut zwischen die Toastscheiben passen.
Besonders lecker wird das Ganze auch mit geschmolzenen Käsescheiben, die zwischen Toastscheibe und Bratling gelegt werden können.
Mit knusprigen Süßkartoffelpommes oder Rustikalen Bratkartoffeln servieren.
Nährwert pro Portion
739
54,02 g
27,41 g
34,57 g
Wein & Getränketipp
Ein eiskaltes Radler oder eine erfrischende Zitronenlimonade rundet das Ganze ab.
User Kommentare