Wärmender Eintopf mit Einlage

Bei diesem Rezept für einen wärmenden Eintopf mit Gemüse, Speck und Würstchen greift jeder gerne zu.

Wärmender Eintopf mit Einlage

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
30 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
1 Stk Möhre
1 Stk Petersilienwurzel
1 Stk Knollensellerie
5 Bl Wirsing
0.5 Stk rote Zwiebel
4 Stk Wiener Würstchen
800 ml Gemüsebrühe
150 g Bauchspeck
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den wärmenden Eintopf mit Einlage zuerst die Möhre, die Kartoffeln, den Sellerie sowie die Petersilienwurzel putzen, schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in fein hacken. Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden.
  2. Die Wiener Würstchen in Scheiben und den Bauchspeck in Würfel schneiden.
  3. Anschließend die Brühe in einem hohen Topf zum Kochen bringen, die Kartoffelwürfel dazugeben und etwa 10 Minuten leicht köcheln.
  4. Anschließend den Sellerie, die Zwiebel, die Möhre, die Petersilienwurzel und den Wirsing zugeben und 5 Minuten köcheln.
  5. Am Ende der Garzeit die Wiener und den Speck hinzufügen und nochmals 2 Minuten weiter köcheln. Währenddessen die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  6. Vor dem Servieren die Petersilie in den Eintopf geben und den wärmenden Eintopf mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

Ähnliche Rezepte

Pilzeintopf

Pilzeintopf

Dieses Rezept für einen köstlichen Pilzeintopf ist einfach zubereitet und macht satt. Nicht nur Pilzliebhaber werden begeistert sein.

Ratatouille einfach und gut

Ratatouille einfach und gut

Der geschmorte Gemüseeintopf Ratatouille ist rasch zubereitet und schmeckt mit Reis und Fleisch ausgezeichnet.

Bauerntopf

Bauerntopf

Dieser einfache Bauerntopf ist ein beliebtes Gericht. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Barbareneintopf

Barbareneintopf

Dieser Barbareneintopf mit Gemüse und Salami macht so richtig satt. Mit diesem Rezept gelingt ein wärmender Eintopf.

Tapas Callos Madrileña

Tapas Callos Madrileña

Tapas Callos Madrileña ist ein Klassiker der Madrider Küche. Der deftige spanische Innereien-Eintopf wird meist mit Kutteln vom Rind zubereitet.

Nudeleintopf

Nudeleintopf

Nudeleintopf begeistert die ganze Familie. Mit diesem Rezept gelingt eine einfache, aber dennoch köstliche Mahlzeit.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte