Winterlicher Lammtopf
Der winterliche Lammtopf ist einfach in der Zubereitung und verbreitet einen wunderbaren Duft. Ein Rezept mit Gewürznelken und Ingwer.
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Rezept Zubereitung
- Das Fleisch kalt waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Nun in einem Topf das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und das vorbereitete Gemüse anrösten.
- Anschließend das Fleisch zugeben und auf hoher Stufe kurz mitrösten. Danach die Gemüsebrühe und Tomaten eingießen und die Hitze reduzieren.
- Noch mit Salz und Curry würzen, die Nelken einrühren und 40 Minuten den winterlichen Lammtopf dünsten, bis das Fleisch weich ist.
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