Wraps mit mariniertem Lachs

Zubereitung

1. Zuerst den Knoblauch schälen und fein pressen.
2. Jetzt den Knoblauch mit dem Öl, der Sojasauce, dem Honig, dem Chilipulver als auch dem Paprikapulver in einer Schüssel zu einer Marinade vermengen.
3. Nun den Lachs waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
4. Als Nächstes die Lachsstreifen in die Marinade geben und das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Gurke schälen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und die Gurkenhälften fein würfeln.
6. Danach den Salat waschen und trocken schleudern.
7. Im nächsten Schritt die Tomaten waschen, trocknen und vierteln.
8. Anschließend den Joghurt mit der Mayonnaise, dem Zitronensaft, dem Knoblauchpulver als auch dem Tabasco zu einer Sauce verrühren.
9. Daraufhin den Lachs 5 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und hierbei nach und nach die Marinade dazugeben.
10. Im nächsten Schritt die Wraps mit der Sauce bestreichen und mit dem Salat, den Tomaten als auch den Gurken belegen.
11. Zuletzt den marinierten Lachs in die Mitte eines jeden Wraps setzen, diese aufrollen, die Enden umklappen und servieren.