Apfelschnitten

Ein saftiger Kuchen vom Blech mit Äpfeln, Haselnüssen und Kakao gelingt mit diesem Rezept für Apfelschnitten.

Apfelschnitten

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Zutaten für 8 Portionen

400 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
150 g Mehl
160 g Haselnüsse, gemahlen
1 Pk Backpulver
5 EL Kakaopulver
300 g Butter
350 g Zucker
3 Stk Eier
100 g Puderzucker, zum Bestreuen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, dann in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen.
  3. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier unterrühren sowie die Haselnüsse hinzufügen.
  4. Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und mit den Apfelstücken unter den Teig heben.
  5. Nun die Masse auf das vorbereitete Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Apfelschnitten mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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