Asiatisches-Kräuter-Gewürz

Name: Asiatisches-Kräuter-Gewürz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1.5 TL Chilipulver; 2 TL Ingwer, gemahlen; 0.5 TL Knoblauchpulver; 2 TL Meersalz, grob; 4 TL Minze, getrocknet; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Pfeffer, schwarz; 4 TL Thai-Basilikum, getrocknet

Das Rezept für das Asiatische-Kräuter-Gewürz hat eine tolle Note und verleiht Fleisch aber auch Tomatensalat eine tolle Note.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

4	TL	Thai-Basilikum, getrocknet
4	TL	Minze, getrocknet
2	TL	Meersalz, grob
2	TL	Ingwer, gemahlen
2	TL	Paprikapulver, edelsüß
1.5	TL	Chilipulver
1	TL	Pfeffer, schwarz
0.5	TL	Knoblauchpulver

Kategorien

Grundrezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Ingwer Rezepte Kräuter Rezepte Gewürzmischungen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Asiatische-Kräuter-Gewürz Thai-Basilikum, Meersalz, Minze, Paprikapulver, Ingwer, Chilipulver, Pfeffer sowie Knoblauchpulver in eine Gewürzmühle, in einen Mixer oder in einen Mörser füllen.
Dann die Zutaten fein mahlen.

Tipps zum Rezept

Luftdicht in einem Schraubglas oder Gewürzbehälter lagern, dunkel und trocken aufbewahren (z. B. in einem Küchenschrank). So ist die Gewürzmischung für ca. 6–12 Monate haltbar.

Ideal zum Verfeinern und Würzen von Reisgerichten, gebratenen Nudeln, asiatischen Suppen, Currys, Wok-Gerichten, aber auch für die Zubereitung von Marinaden für Fleisch (beispielsweise Hähnchen oder Rindfleisch) und Tofu. Popcorn oder geröstete Nüsse erhalten durch das Gewürz einen besonderen Geschmack.

Getrocknete Kräuter verwenden. Thai-Basilikum und Minze müssen vollständig getrocknet sein (luftgetrocknet oder bei niedriger Temperatur im Ofen).