Avocado-Birnen-Tatar

Name: Avocado-Birnen-Tatar
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Avocado, reif, fest, groß; 1 Stk Birne, groß, reif; 4 zw Koriander; 2 Stk Mini-Gurken, frisch; 1 Stk Zwiebel, rot; 2 Msp Chiliflocken; 1 Prise Currypulver; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt, gemahlen; 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Bei dem Rezept für Avocado-Birnen-Tatar kommt die Kombination aus süß und salzig perfekt zu Geltung und macht dies zu einem unvergleichlichen Genuss.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Birne, groß, reif
1	Stk	Avocado, reif, fest, groß
1	Stk	Zwiebel, rot
2	Stk	Mini-Gurken, frisch
4	zw	Koriander

Zutaten für das Dressing

4	EL	Olivenöl
4	EL	Zitronensaft, frisch gepresst
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Salz
1	Prise	Currypulver
2	Msp	Chiliflocken
1	Prise	Zimt, gemahlen

Kategorien

Tatar Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Beilagen Rezepte Birnen Rezepte Avocado Rezepte Gurken Rezepte Kochen ohne Strom Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Zimt, Chiliflocken und Currypulver in eine Schüssel geben, vermischen und das Olivenöl kräftig unterschlagen.
Den Koriander waschen, trocken schütteln und in sehr feine Stücke hacken. Dann die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Mini-Gurken waschen und ebenso in sehr kleine Stücke schneiden.
Anschließend die Birne waschen, schälen, vierteln, den Stiel und das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
Die Avocado schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in feine Würfel schneiden.
Nun den Koriander sowie die Zwiebelwürfel, Birnenwürfel, Gurkenstücke und Avocadowürfel in die Schüssel zum Dressing geben und alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen.
Das Avocado-Birnen-Tatar in kleine Auflaufförmchen füllen, auf Teller stürzen und servieren.