Birnen-Joghurt-Tarte

Name: Birnen-Joghurt-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 170 g Butter, weich; 1 Stk Ei, Größe M; 2 EL Haselnüsse, gemahlen; 300 g Mehl, glatt; 1 EL Rum; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 1 Dose Birnenhälften; 2 Stk Eier; 100 g Mandelblättchen; 300 g Naturjoghurt; 4 EL Zucker

Diese Birnen-Joghurt-Tarte ist eine leichte Alternative zu üppigen Creme- und Sahnetorten. Außerdem ist das Rezept schnell zubereitet.

Foto FreeProd / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Mürbteig

300	g	Mehl, glatt
100	g	Zucker
170	g	Butter, weich
1	EL	Rum
2	EL	Haselnüsse, gemahlen
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei, Größe M

Zutaten für den Belag

1	Dose	Birnenhälften
300	g	Naturjoghurt
4	EL	Zucker
2	Stk	Eier
100	g	Mandelblättchen

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mürbteig die Butter mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen und dann den Zucker einrühren.

Anschließend das Ei und das Mehl, sowie einen Schuss Rum hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Boden und den Rand einer Tarteform oder Springform damit auslegen - auch die Ränder und den Teig mit den gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

In der Zwischenzeit die Birnenhälften abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

Nun den Joghurt mit Zucker und Eiern verrühren und über den Birnen verteilen.

Die Birnen-Tarte noch mit den Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen. 20 Minuten vor Ende der Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.