Bunter griechischer Salat

Dieses Rezept für einen Bunten griechischen Salat kann zurecht als ultimativer Sommer-Salat bezeichnet werden, weil er so aromatisch und so lecker ist.

Bunter griechischer Salat

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Oregano, gerebelt

Zutaten für den Salat

500 g Tomaten
1 Stk Salatgurke, fest
2 Stk Zwiebeln, rot
220 g Schafskäse
80 g Oliven, schwarz, entsteint
1 TL Oregano, gerebelt
1 kpf Lollo Bianco Salat

Zutaten für die Marinade

1 Stk Zitrone, groß
100 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Stk Knoblauchzehe
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Den Schafskäse aus der Lake nehmen, auf einen Teller legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend den Oregano darüberstreuen und den Käse mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Lollo Bianco putzen, die Blätter sehr gründlich unter fließend kaltem Wasser waschen, trocken schleudern und grob auseinanderzupfen. Die Kirschtomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Als Nächstes die Gurke waschen, schälen und in dünne Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen, in dünne Scheiben schneiden und danach in einzelne Ringe teilen.
  4. Für die Marinade die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Knoblauch und dem Olivenöl in ein Schraubglas geben und kräftig durchschütteln.
  5. Nun die Salatblätter, die Gurkenstücke, die Oliven, die Tomaten und den Schafskäse locker miteinander in einer Schüssel vermischen.
  6. Zuletzt die Zwiebelringe darauf verteilen, die Marinade noch einmal durchschütteln und über den Salat träufeln. Nun noch Oregano über alles streuen und den Bunten griechischen Salat sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Zum griechischen Salat schmeckt ein frisches, warmes Fladenbrot.

Ähnliche Rezepte

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Rotkohlsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack. Hier das gesunde Rezept.

Karottensalat

Karottensalat

Saftig und knackig, so muss ein Karottensalat schmecken, dieser Rohkost-Salat begeistert alle.

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.

Über-Nacht-Salat

Über-Nacht-Salat

Der Über-Nacht-Salat ist eine gelingsichere Beilage für die nächste Party. Das Rezept lässt sich prima am Vortag auch für viele Personen vorbereiten

Veganer Reissalat

Veganer Reissalat

Hier mal ein etwas anderes Salatrezept. Reissalat schmeckt einfach gut und ist leicht in der Zubereitung.

Möhrensalat mit Apfel

Möhrensalat mit Apfel

Der Möhrensalat mit Apfel ist eine wahre Vitaminbombe, besonders in der kalten Jahreszeit. Hier das Rezept mit gesunden Zutaten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte