Chili con Carne würzig und scharf

Name: Chili con Carne würzig und scharf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 2 Msp Ceyenne-Pfeffer; 2 Stk Chilischoten; 2 Dose Kidney-Bohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 Schuss Olivenöl; 2 TL Paprikapulver (edelsüss); 500 g Rinderhackfleisch; 2 TL Salz und Pfeffer; 3 Stk Tomaten (frisch); 1 Dose Tomaten (geschält, gewürfelt); 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept für Chili con Carne würzig und scharf bringt Abwechslung und schmeckt so wie es sein soll.

Foto iko / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rinderhackfleisch
2	Dose	Kidney-Bohnen
2	Msp	Ceyenne-Pfeffer
2	TL	Paprikapulver (edelsüss)
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zwiebeln
3	Stk	Tomaten (frisch)
2	EL	Tomatenmark
1	Dose	Tomaten (geschält, gewürfelt)
1	Schuss	Olivenöl
2	TL	Salz und Pfeffer
2	Stk	Chilischoten
1	Dose	Mais

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Fleisch Rezepte Hülsenfrüchte Rezepte Eintopf Rezepte Chili con carne Rezepte Mexikanische Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, das Rinderhackfleisch darin scharf anbraten und auf mittlerer Hitze ca. 8 Minuten durchbraten.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischoten der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und Chili kleinhacken.
Dann die Zwiebel-, Knoblauch- und Chilistücke zu dem Hackfleisch geben und 3 Minuten mitbraten. Dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt.
Nun die in Stücke geschnittenen, frischen Tomaten sowie die Dosen-Tomaten, die abgetropften Kidney-Bohnen, den Mais und das Tomatenmark dazugeben und mit Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Chili con Carne würzig und scharf ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren.