Cupcakes mit Bananen

Cupcakes mit Bananen schmecken einfach traumhaft. Ihre Familie wird von diesem Rezept begeistert sein.

Cupcakes mit Bananen

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Zutaten für 10 Portionen

100 g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker
70 g Butter
2 Stk Eier
2 Stk Bananen, reife
60 g Saure Sahne
150 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Schokolade, zartbitter
150 g Saure Sahne, für Schokoglasur
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach einmischen und weiterschlagen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sauren Sahne unterrühren.
  2. Zuletzt Mehl mit Backpulver versieben und unter die Masse rühren.
  3. Masse in vorbereitete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
  4. Schokolade schmelzen lassen, etwas abkühlen, Saure Sahne unterrühren und auf die abgekühlten Cupcakes streichen.

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