Erdnussbutter Muffins
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 12 Portionen
| 80 | g | Erdnussbutter |
|---|---|---|
| 40 | g | Butter |
| 170 | g | Zucker |
| 150 | ml | Schlagsahne |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 2 | Stk | Eier |
| 180 | g | Mehl (glatt) |
| 2 | TL | Backpulver |
| 12 | TL | Nutella |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
- Butter in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Zucker sowie der Erdnussbutter für 5 Minuten mithilfe eines Mixers cremig rühren.
- Danach die Eier nach und nach untermixen. Jetzt Mehl, Backpulver und Kakaopulver gut miteinander in einer separaten Schüssel vermengen.
- Im Anschluss die Sahne abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttermasse rühren.
- Die Formen mit der Hälfte des Teiges befüllen, anschließend je ein Teelöffel Nutella in die Formen setzen und abschließend den restlichen Teig aufteilen.
- Nun die Erdnussbutter Muffins für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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