Gruseliger Schoko-Käsekuchen

Name: Gruseliger Schoko-Käsekuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 110 min
Total time: 160 min
Yield: 10
Ingredients: 1 EL Butter, für die Form; 100 g Fruchtgummi-Würmer; 1 Prise Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 90 g Butter, in Stückchen, kalt; 1 Stk Ei; 2 EL Milch; 300 g Weizenmehl; 90 g Zucker; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 500 ml Milch; 2 Pk Puddingpulver, Schokolade; 1000 g Speisequark; 120 g Zartbitterschokolade; 1 Prise Zimt, gemahlen; 120 g Zucker

Dieser gruselige Schoko-Käsekuchen wird mit Mürbeteig sowie einer Schokomasse zubereitet und schaurig verziert. Das perfekte Rezept für Halloween.

Foto Mizina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1	EL	Butter, für die Form
100	g	Fruchtgummi-Würmer
1	Prise	Kakaopulver

Zutaten für den Mürbeteig

300	g	Weizenmehl
90	g	Zucker
90	g	Butter, in Stückchen, kalt
1	Stk	Ei
2	EL	Milch
2	TL	Backpulver

Zutaten für die Quarkmasse

120	g	Zartbitterschokolade
1	EL	Kakaopulver
1	Prise	Zimt, gemahlen
120	g	Zucker
500	ml	Milch
2	Pk	Puddingpulver, Schokolade
2	Stk	Eier
1000	g	Speisequark

Kategorien

Halloween Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Käsekuchen Rezepte Quark Rezepte Schokolade Rezepte Mürbeteig Rezepte

Zeit

160 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zubereitung Mürbeteig:

Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Backpulver sowie Zucker vermischen und eine Mulde formen.
In die Mulde das Ei, die Milch sowie die Butterstückchen geben und alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Im Anschluss den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zubereitung Quarkmasse:

In der Zwischenzeit die Schokolade in grobe Stücke hacken und im Wasserbad zerlassen.
Die Eier mit dem Zucker, der Milch, dem Zimt, dem Puddingpulver, Kakaopulver sowie der flüssigen Schokolade in einer Schüssel gut verrühren.
Im Anschluss noch den Speisequark unterrühren, sodass eine glatte Masse entsteht.

Zubereitung gruseliger Schoko-Käsekuchen:

Eine kleine Springform mit Butter befetten sowie den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Dann den Mürbeteig auf einer mit Mehl bestreuen Arbeitsfläche etwas größer als die Springform ausrollen, die vorbereitete Form damit auskleiden und dabei einen Rand hochziehen.
Nun die Quarkmasse auf dem Teig verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen.
Später den Ofen abstellen und den Kuchen für weitere 15 Minuten im Ofen belassen.
Im Anschluss den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.