Haselnussecken

Name: Haselnussecken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 120 g Haselnüsse (gemahlen); 3 EL Honig; 3 TL Lebkuchengewürz; 250 g Mehl; 150 ml Milch; 200 mg Schokolade, geschmolzen; 1 Stk Zitronen, abgeriebene Schale; 200 g Zucker

Von den beliebten Haselnussecken werden Familie und Gäste begeistert sein. Dieses Rezept gelingt garantiert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (51 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
200	g	Zucker
1	Stk	Zitronen, abgeriebene Schale
3	TL	Lebkuchengewürz
120	g	Haselnüsse (gemahlen)
3	EL	Honig
150	ml	Milch
3	Stk	Eier
200	mg	Schokolade, geschmolzen

Kategorien

Plätzchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Weihnachts Rezepte Winter Rezepte Omas Küche deutsche Rezepte Haselnuss Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese einfachen Plätzchen den Backofen auf 160 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, dem Zucker, den Eiern, der Zitronenschale, dem Lebkuchengewürz, den gemahlenen Haselnüssen, dem Honig und mit der Milch verrühren sowie zu einem glatten Teig vermengen.
Anschließend den Teig auf das vorbereitete Blech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen das Gebäck zuerst in Rechtecke und dann diagonal in Dreiecke schneiden.
Zum Schluss jeweils die Ecken der Dreiecks-Plätzchen in geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zum Trockenen auf ein Kuchengitter legen.