Haselnussecken

Von den beliebten Haselnussecken werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Haselnussecken

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Zutaten für 8 Portionen

250 g Mehl
1 Pk Backpulver
200 g Zucker
1 Stk Zitronen, abgeriebene Schale
3 TL Lebkuchengewürz
120 g Haselnüsse (gemahlen)
3 EL Honig
150 ml Milch
3 Stk Eier
200 mg Schokolade, geschmolzen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diese einfachen Plätzchen den Backofen auf 160 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, dem Zucker, den Eiern, der Zitronenschale, dem Lebkuchengewürz, den gemahlenen Haselnüssen, dem Honig und mit der Milch verrühren. Dann alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Anschließend den Teig auf das vorbereitete Blech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
  4. Nach dem Auskühlen das Gebäck zuerst in Rechtecke und dann diagonal in Dreiecke schneiden.
  5. Zum Schluss jeweils die Ecken der Dreiecks-Plätzchen in geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zum Trockenen auf ein Kuchengitter legen.

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