Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 600 | g | Kartoffeln, festkochend |
|---|---|---|
| 2 | TL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 0.5 | TL | Rosmarin, fein gehackt |
| 0.5 | TL | Thymian, getrocknet |
Zutaten für den Dip | ||
| 1 | Stk | Avocado, reif |
| 2 | EL | Naturjoghurt |
| 1 | TL | Guacamole-Gewürz |
| 1 | TL | Zitronensaft |
Rezept Zubereitung
- Zunächst die Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Danach - je nach Größe - vierteln oder achteln.
- Anschließend in eine Schüssel geben, mit dem Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. Die Kartoffeln gut mit diesen Zutaten mischen.
- Nun die Heißluftfritteuse auf 180 °C und 20 Minuten Garzeit einstellen.
- Die Kartoffeln hineingeben, nach 10 Minuten die Fritteuse öffnen, die Kartoffeln für ein gleichmäßig gebräuntes Ergebnis durchmischen und danach fertig garen.
- Während der Garzeit die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. In eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft, Joghurt und Guacamole Gewürz verrühren.
- Die fertigen Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem Avocado-Dip servieren.
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