Kartoffeltürme

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
2. Dann den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
3. Hiernach die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder mit einer Küchenreibe reiben.
4. Danach das Wasser in einem Topf zum Kochen nehmen und den Topf vom Herd nehmen.
5. Nun die Kartoffelscheiben 3-5 Minuten in den Topf geben, das Wasser abgießen und die Kartoffeln gut abtropfen lassen.
6. Anschließend die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, dem Thymian als auch dem Parmesan vermengen.
7. Im nächsten Schritt die Kartoffeln zu 2-3 Zentimeter hohen Türmen schichten und auf das Backblech setzen.
8. Zuletzt die Kartoffeltürme 20-25 Minuten im Backofen goldbraun backen.