Kirschkuchen mit Öl

Name: Kirschkuchen mit Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 600 g Kirschen, frisch oder aus dem Glas; 500 g Mehl; 250 ml Öl; 450 g Puderzucker; 125 ml Wasser, lauwarm

Bei diesem Rezept für Kirschkuchen mit Öl wird ein Ölteig zubereitet und mit Kirschen belegt. Ein tolles und einfaches Blechkuchen-Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (516 Stimmen)

55 Minuten

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Zutaten für 12 Portionen

6	Stk	Eier
125	ml	Wasser, lauwarm
1	Pk	Backpulver
500	g	Mehl
450	g	Puderzucker
600	g	Kirschen, frisch oder aus dem Glas
250	ml	Öl

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen.
Den Puderzucker mit dem Öl und dem Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Anschließend die Eier hinzugeben und gut schaumig rühren.
Dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unterrühren.
Nun den Ölteig auf das vorbereitete Backblech geben und verstreichen.
Die Kirschen auf dem Teig verteilen und versinken lassen. Den Kirschkuchen mit Öl im vorgeheizten Backofen für ca. 35 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.