Eingelegte Kirschen in Alkohol

Mit diesem Rezept für eingelegte Kirschen bewahrt man sich ein Stück Sommer. Die süßen Früchte werden in Alkohol eingelegt und haltbar gemacht.

Eingelegte Kirschen

Bewertung: Ø 4,2 (264 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

200 g Zucker
1 kg Kirschen
250 ml Vodka, oder Korn
1 Stk Vanilleschote
250 l Wasser
1 Stk Zimtstange
2 Stk Gewürznelken
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die eingelegten Kirschen die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen - am besten mit einem Kirschentsteiner.
  2. Dann die Früchte mit dem Wasser sowie mit dem Vodka (oder Korn) aufgießen und den Zucker, die Vanilleschote, den Gewürznelken sowie die Zimtstange hinzufügen.
  3. Das Gemisch nun in saubere Einmach-Gläser füllen, nicht verschließen und für 4-6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen - ab und zu gut durchrühren oder schütteln.
  4. Danach die Kirschen eventuell nochmals nachsüßen, die Gläser gut verschließen und kühl und dunkel lagern.

Tipps zum Rezept

Eingelegte Kirschen können mit Vanilleeis und Schlagsahne serviert oder zu diversen Süßspeisen wie zum Beispiel Kaiserschmarrn gereicht werden.

Ähnliche Rezepte

Kirschecken

Kirschecken

Das Rezept für die süßen Kirschecken ist leicht zuzubereiten und schon nach kurzer Zeit kommen die köstlichen Teilchen duftend aus dem Backofen.

Kirschsuppe

Kirschsuppe

Wer kennt sie nicht, die Kirschsuppe aus frühen Kindheitstagen? Das Rezept dafür stammt aus Großmutters Kochbuch und ist heute so gut wie damals.

Kirschmuffins

Kirschmuffins

Mit diesem Rezept gelingen Kirschmuffins der Extraklasse. Extra saftig, extra fruchtig und extra schokoladig, gekrönt von einer Extraportion Creme.

Blätterteigtaschen mit Kirschen

Blätterteigtaschen mit Kirschen

Die Blätterteigtaschen mit Kirschen schmecken nach Sommer und am besten dann, wenn sie noch ein wenig warm sind. Hier ist das schnelle Rezept dafür.

Kirschrolle

Kirschrolle

Dieses Rezept bringt saftigen Hefeteig mit köstlichen Sauerkirschen zusammen und das Ergebnis ist eine sommerliche Kirschrolle für die Kaffeetafel.

Einfacher Kirschauflauf

Einfacher Kirschauflauf

Nach diesem Rezept ist es leicht, einen Einfachen Kirschauflauf zuzubereiten. Ein Sommer-Dessert, dessen Teig ein wenig nach Pfannkuchen schmeckt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte