Quarkpfannkuchen
Nach diesen Quarkpfannkuchen langen alle mal gerne. Hier das süße Rezept aus Omas Kochbuch zum Nachkochen.
Foto GuteKueche
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Zutaten für 4 Portionen
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3
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Stk |
Eier
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0.125
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l |
Milch
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4
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EL |
Mehl
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1
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Prise |
Salz
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|
1
|
EL |
Fett, für die Pfanne
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Zutaten für die Fülle |
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1
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Stk |
Eigelb
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250
|
g |
Quark
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25
|
g |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für den Teig Eier mit Mehl, Salz und Milch in einer Rührschüssel kräftig verschlagen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Dann in einer Pfanne das Fett erhitzen und darin portionsweise dünne Pfannkuchen beidseitig goldgelb backen.
- Für die Fülle Quark mit Eigelb und Zucker in einer Schüssel gut verrühren, die Pfannkuchen damit bestreichen, zusammenrollen und servieren.
Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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