Quarktaschen mit Kirschen

Name: Quarktaschen mit Kirschen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 450 g Blätterteig, tiefgefroren; 1 Stk Ei; 130 g Kirschen; 1 EL Wasser; 2 EL Butter, flüssig; 1 Stk Ei; 130 g Milch; 300 g Quark; 2 EL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 70 g Zucker

Aus Blätterteig gelingt dieses Rezept ohne viel Aufwand und bringt Ihnen leckere, saftige Quarktaschen mit Kirschen.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,4 (124 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

450	g	Blätterteig, tiefgefroren
130	g	Kirschen
1	Stk	Ei
1	EL	Wasser

Zutaten für die Quarkfüllung

2	EL	Butter, flüssig
300	g	Quark
130	g	Milch
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Speisestärke
1	Stk	Ei

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun die Blätterteigplatten ausbreiten, jede Platte halbieren, sodass Quadrate entstehen und leicht antauen lassen.
Die Butter mit dem Quark, dem Ei und der Milch verrühren. Dann den Zucker, den Vanillezucker und die Stärke dazugeben. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann das zweite Ei mit etwas Wasser verrühren und die Ränder der Blätterteig-Quadrate damit bestreichen. Die Quarkmasse so aufteilen, dass die Mitte von jedem Quadrat bedeckt ist, dann die Kirschen daraufgeben, die Ecken zusammenklappen, vorsichtig andrücken und mit dem Ei bestreichen.
Die Quarktaschen mit Kirschen auf dem Backblech verteilen und für ca. 15 Minuten backen.