Regenbogenmuffins

Name: Regenbogenmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 270 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Diese bunten Regenbogenmuffins sehen einfach zum Anbeißen gut aus. Hier das Rezept für die bunten Küchlein.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (56 Stimmen)

40 Minuten

Muffins Rezepte

Nährwerte berechnen

Zutaten für 12 Portionen

270	ml	Milch
2	Stk	Eier
120	g	Butter, weich
250	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
180	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver
4	TL	Lebensmittelfarben (grün, rot, gelb, blau)

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
Die Eier mit dem Zucker und der Butter in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Danach Vanillezucker, Salz und Milch unterrühren und zum Schluss das mit dem Backpulver vermengte Mehl unterheben.
Nun den Teig in vier Schüsseln füllen und die Teigteile mit den unterschiedlichen Lebensmittelfarben einfärben.
Anschließend den bunten Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.