Schoko-Bananen-Sahne-Kuchen

Zubereitung

Zubereitung Vanillebiskuit:

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Nun die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für ca. 10 Minuten sehr schaumig rühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver in einer zweiten Schüssel vermischen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
4. Jetzt die Teigmasse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
5. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Backofen an lassen.

Zubereitung Schokobiskuit:

1. Hierfür ebenso die Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für ca. 10 Minuten sehr schaumig rühren.
2. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver vermengen und nach und nach unter die Eiermasse heben.
3. Jetzt die Teigmasse auf dem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen und ebenso für ca. 15 Minuten im heißen Backofen backen - Stäbchenprobe machen.
4. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitung Schokocreme:

1. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer Schüssel steif schlagen.
2. Die Schokolade fein hacken, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit der Mascarpone sowie dem Zucker verrühren.
3. Anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben.

Zubereitung Vanillecreme:

1. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif in eine Schüssel geben.
2. Dann das Ganze mit dem Handmixer steif aufschlagen.

Zubereitung Schoko-Bananen-Sahne-Kuchen:

1. Die Banane schälen, der Länge nach halbieren und auf dem Vanillebiskuit verteilen.
2. Anschließend die Schoko-Sahne-Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
3. Jetzt den Schokobiskuit vorsichtig auf die Creme setzen, leicht andrücken und im Anschluss noch die Vanillecreme gleichmäßig auftragen.
4. Zuletzt mit Schokostreuseln bestreuen, für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.