Schokokuchen mit Muskatkürbis
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 12 Portionen
| 300 | g | Muskatkürbis |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 150 | g | Kochschokolade |
| 1 | TL | Zimt, gemahlen |
| 100 | ml | Schlagsahne |
| 150 | g | Mandeln, gemahlen |
| 100 | g | Mehl, glatt |
| 1 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Kürbis schälen, Kerngehäuse entfernen und mithilfe einer Vier-Kantreibe grob raspeln. Danach die Schokolade klein hacken.
- Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit etwas Butter befetten sowie mit Mehl ausstreuen.
- Im Anschluss die Eier mit Zucker, Zimt sowie Zitronensaft mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten schaumig rühren.
- Nun den Kürbis sowie die Schokolade unter die Eimasse rühren. Dann Mandeln, Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Sahne unterrühren.
- Anschließend den Schokokuchen mit Muskatkürbis im vorgeheizten Backofen für ca 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
User Kommentare
Es feht eine Größenangabe für die Springform. Wir sonst schwierig mit der Backzeit. Habe jetzt 26 genommen. Mal schauen ob das passt.
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Liebe Frau SandraHof, vielen Dank für Ihre Nachricht und für den Hinweis. Der Hinweis auf die Größe der Springform wurde nun im Rezept ergänzt. Gutes Gelingen und alles Gute! Das Gutekueche.de-Team
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In dem Rezept Schokokuchen mit Muskatkürbis fehlt die Mengenangabe des Zuckers. Ich habe jetzt einfach 100 Gramm genommen und schmeckt super, nicht so süß.
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Liebe Frau NadineAugustin88, vielen herzlichen Dank für Ihr Feedback und den Hinweis. Gerne haben wir Zuckerangabe im Rezept ergänzt...
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