Schokokuchen mit Muskatkürbis

Durch die Sahne und den Kürbis schmeckt der Schokokuchen mit Muskatkürbis besonders saftig. Hier das Rezept.

Schokokuchen mit Muskatkürbis

Bewertung: Ø 4,2 (83 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300 g Muskatkürbis
4 Stk Eier
4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
150 g Kochschokolade
1 TL Zimt, gemahlen
100 ml Schlagsahne
150 g Mandeln, gemahlen
100 g Mehl, glatt
1 TL Backpulver
100 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Kürbis schälen, Kerngehäuse entfernen und mithilfe einer Vier-Kantreibe grob raspeln. Danach die Schokolade klein hacken.
  2. Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit etwas Butter befetten sowie mit Mehl ausstreuen.
  3. Im Anschluss die Eier mit Zucker, Zimt sowie Zitronensaft mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten schaumig rühren.
  4. Nun den Kürbis sowie die Schokolade unter die Eimasse rühren. Dann Mandeln, Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Sahne unterrühren.
  5. Anschließend den Schokokuchen mit Muskatkürbis im vorgeheizten Backofen für ca 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.

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User Kommentare

SandraHof

Es feht eine Größenangabe für die Springform. Wir sonst schwierig mit der Backzeit. Habe jetzt 26 genommen. Mal schauen ob das passt.

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Gutekueche_Admin

Liebe Frau SandraHof, vielen Dank für Ihre Nachricht und für den Hinweis. Der Hinweis auf die Größe der Springform wurde nun im Rezept ergänzt. Gutes Gelingen und alles Gute! Das Gutekueche.de-Team

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NadineAugustin88

In dem Rezept Schokokuchen mit Muskatkürbis fehlt die Mengenangabe des Zuckers. Ich habe jetzt einfach 100 Gramm genommen und schmeckt super, nicht so süß.

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Gutekueche_Admin

Liebe Frau NadineAugustin88, vielen herzlichen Dank für Ihr Feedback und den Hinweis. Gerne haben wir Zuckerangabe im Rezept ergänzt...

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