Spanischer Apfelkuchen

Name: Spanischer Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 300 g Butter; 4 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Pk Vanillin-Zucker; 1 Stk Zitrone, Saft; 300 g Zucker

Bei diesem Rezept für einen Spanischen Apfelkuchen wird ein Rührteig hergestellt. Die Äpfel machen diesen Kuchen besonders saftig.

Foto Berka777 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (160 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300	g	Butter
300	g	Zucker
4	Stk	Eier
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillin-Zucker
1	Stk	Zitrone, Saft
5	Stk	Äpfel
300	g	Mehl

Kategorien

Apfelkuchen Rezepte Spanische Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Apfel Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spanischen Apfelkuchen zuerst den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
Butter, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren, Eier nacheinander dazurühren und schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eiermasse rühren.
Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, die Äpfel in feine Scheiben schneiden bzw. raspeln und mit dem Zitronensaft beträufeln.
2/3 des Teiges auf das Backblech streichen, die Apfelstücke darauf verteilen und dann den restlichen Teig darübergeben.
Den Kuchen im Backofen ca. 60 Minuten backen.