Steckrübeneintopf
Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 650 | g | Steckrübe |
|---|---|---|
| 350 | g | Kartoffeln |
| 2 | Stk | Möhren |
| 100 | g | Sellerie, Knolle |
| 1 | Stk | Gemüsezwiebel |
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | zw | Majoran |
| 800 | ml | Gemüsebrühe |
Rezept Zubereitung
- Zuerst Steckrübe, Kartoffeln, Sellerie und Möhren schälen und in Würfel bzw. die Möhren in Scheiben schneiden.
- Die Gemüsezwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Nun das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann die Gemüsestücke hinzufügen und kurz mitbraten. Dann mit der Brühe aufgießen, zum Kochen bringen und zugedeckt für 15 Minuten köcheln lassen.
- Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, zum Eintopf geben und noch 3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Steckrübeneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
User Kommentare