Walnusskuchen mit Birnenhälften

Die Walnüsse und die Birnen bilden in diesem Kuchen eine wunderbare Verbindung. Das Rezept für Walnusskuchen mit Birnenhälften ist sehr zu empfehlen.

Walnusskuchen mit Birnenhälften

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl, weiß
1 TL Backpulver
150 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Butter, weich
4 Stk Eier
3 EL Milch
180 g Walnusskerne
180 g Zartbitter-Schokolade
6 Stk Birnen, mittelgroß
2 TL Butter, zum Einfetten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform (28 cm Durchmesser) gut mit der Butter befetten.
  2. Die weiche Butter, die Eier sowie die Milch in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.
  3. Dann das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker sowie Salz hinzufügen, gut unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Anschließend die Walnüsse sowie die Schokolade in kleine Stücke hacken und unter den Teig heben.
  5. Nun den Teig in die vorbereitete Form füllen und gut verstreichen.
  6. Als Nächstes die Birnen dünn schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenhälften auf dem Teig verteilen.
  7. Zum Schluss den Walnusskuchen mit Birnenhälften im vorgeheizten Backofen für ca. 70 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

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