Weihnachtsstollen
Dieser leckere Weihnachtsstollen schmeckt einfach traumhaft. Die Familie wird von dem tollen Rezept begeistert sein.
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Zutaten für 8 Portionen
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500
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g |
Mehl
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1
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Wf |
Hefe
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80
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g |
Zucker
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1
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Stk |
Ei
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150
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g |
Milch, lauwarm
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150
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g |
Butter
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1
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Prise |
Salz
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150
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g |
Rosinen
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100
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g |
Mandeln, gehackt
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50
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g |
Orangeat, gehackt
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50
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g |
Zitronat, gehackt
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1
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Msp |
Kardamom
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1
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Prise |
Zimt
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100
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g |
Butter, zum Bestreichen
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100
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g |
Puderzucker, zum Bestreuen
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit dem Zucker verrühren. Dann das Mehl in eine Schüssel geben, das Milch-Hefe-Gemisch, die Butter, Salz und Ei zugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend den Teig gut durchkneten, Kardamom, Mandeln, Orangeat, Rosinen sowie Zimt und Zitronat hinzufügen und erneut 40 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Nun aus dem Teig einen Stollen formen, auf das vorbereitete Blech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
- Dann den Weihnachtsstollen aus dem Ofen nehmen und sofort mit heißer Butter bepinseln und mit Puderzucker bestreuen.
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