Einfache Blumenkohlcremesuppe

Es ist leicht, eine Einfache Blumenkohlcremesuppe herzustellen. Außer Blumenkohl braucht das Rezept nicht viel für ein schmackhaftes Ergebnis.

Einfache Blumenkohlcremesuppe

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 kpf Blumenkohl, klein
400 ml Gemüsebrühe
125 ml Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
1 EL Petersilie, fein gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Blumenkohl putzen und den groben Strunk entfernen. Den restlichen Kohl grob zerkleinern und kalt abbrausen.
  2. Den Blumenkohl mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 1 Minute aufkochen. Danach bei reduzierter Temperatur in etwa 15-20 Minuten weich garen.
  3. Den Topf nach Beendigung der Garzeit vom Herd ziehen und den Blumenkohl mit einem Schneidstab in der Brühe pürieren.
  4. Nun die Schlagsahne unter die Suppe rühren, mit Salz, frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer abschmecken und noch einmal mit dem Schneidstab kräftig durchmixen.
  5. Die Einfache Blumenkohlcremesuppe weitere 5 Minuten auf dem Herd erhitzen, danach in Suppentassen füllen, mit der Petersilie bestreuen und genießen.

Tipps zum Rezept

Dazu geröstete Weißbrotscheiben servieren.

Ähnliche Rezepte

Blumenkohl in Käsesauce

Blumenkohl in Käsesauce

Dieses Rezept für Blumenkohl mit Käsesauce überzeugt mit seinem würzigen Käsegeschmack, verfeinert mit Gewürzen. Ein Traum für Gemüsefans.

Überbackener Blumenkohl

Überbackener Blumenkohl

Wenn Überbackener Blumenkohl aus dem Ofen kommt, dann werden auch Gemüsemuffel neugierig. Das schafft dieses delikate Rezept.

Blumenkohlauflauf mit Ei

Blumenkohlauflauf mit Ei

Der leckere Blumenkohlauflauf mit Ei schmeckt allen gut, eignet sich als super Beilage und ist nach dem Rezept schnell gemacht.

Blumenkohl-Bratlinge

Blumenkohl-Bratlinge

Wer sich fragt, was aus Blumenkohl noch gezaubert werden kann, der sollte dieses Rezept für Blumenkohl-Bratlinge probieren.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe können Sie als Vorspeise aber auch als Hauptspeise servieren. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte