Haferflockenmakronen
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Zutaten für 10 Portionen
| 4 | Stk | Eiweiß |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone, Saft |
| 250 | g | Haferflocken, zart |
| 50 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | Pk | Backoblaten |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 130 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter befetten.
- Anschließend das Eiweiß schaumig rühren, dann den Zucker einrieseln lassen sowie den Zitronensaft hinzugeben und weiter schlagen bis ein fester Schaum entsteht.
- Danach die Haferflocken sowie die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
- Dann die Backoblaten auf dem Backblech verteilen und die Masse mithilfe von zwei Teelöffeln gleichmäßig darauf verteilen. Die Haferflockenmakronen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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