Fischsuppe

Bei der tollen Fischsuppe greift jeder gerne zu. Dieses Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker.

Fischsuppe

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Rezept Zubereitung

  1. Enthäutete Tomaten vierteln, Kerne entfernen und würfelig schneiden. Gewaschenes Gemüse in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl anbraten. Möhren, Sellerie und Paprika beigeben und kurz dünsten lassen. Danach Tomatenwürfel dazugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Abgespülten Fisch trocken tupfen und in Stücke schneiden. Diese in die Suppe geben und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Zuletzt mit Chili, Safran und Salz würzen.

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