Herz-Kuchen

Zubereitung

Zubereitung Herzteig:

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Butter befetten.
2. Nun die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz in einer Rührschüssel schaumig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren.
3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Teigmasse mengen, sodass ein glatter Teig entsteht.
4. Dann den Teig mit der Lebensmittelfarbe einfärben, in die vorbereitete Form füllen, gleichmäßig verstreichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
5. Später den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6. Danach den Kuchen in dicke Scheiben (ca. 1-2 cm) scheiben und aus jeder Scheibe mit einem Plätzchenausstecher ein Herz ausstechen.

Zubereitung Herz-Kuchen:

1. Später den Backofen erneut auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Butter befetten.
2. Nun für den dunklen Teig die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig rühren und die Eier nach und nach unterrühren.
3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver sowie dem Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig mengen, sodass eine glatte Teigmasse entsteht.
4. Nun den Boden der Kastenform mit dem Teig bedecken, dann die Herzstücke in einer Linie darauf platzieren, leicht in den Teig drücken und die restliche Teigmasse vorsichtig daneben bzw. darüber verteilen.
5. Jetzt den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen. Später aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.