Kräuter-Seelachs

Name: Kräuter-Seelachs
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Abrieb einer Zitrone; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Seelachsfilet; 1 EL Zitronenabrieb

Das Rezept für den Kräuter-Seelachs ist sehr aromatisch und als Beilage passen Gemüse oder Salat sehr gut dazu.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Seelachsfilet
1	EL	Zitronenabrieb
0.5	Stk	Abrieb einer Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Petersilie

Kategorien

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Zeit

22 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kräuter-Seelachs den Fisch in breite Streifen schneiden.
Dann die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
Jetzt die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abraspeln und den Saft auspressen.
Sodann Zitronensaft, Zitronenabrieb sowie Petersilie vermengen.
Im nächsten Schritt den Fisch salzen und pfeffern, dann mit dem Zitronen-Mix beträufeln.
Zum Schluss den Fisch für 7 Minuten in einem Topf oder einer Pfanne dämpfen.