Kräuteromeletts mit Tomaten

Name: Kräuteromeletts mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 zw Basilikum; 50 g Bergkäse, gerieben; 30 g Butter; 8 Stk Eier; 2 EL Milch; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 40 g Tomaten, getrocknet, in Öl

Das Rezept für die Kräuteromeletts mit Tomaten ist ein leckeres Frühstück oder ein schnelles Mittagessen und ist leicht zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

40	g	Tomaten, getrocknet, in Öl
30	g	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Milch
8	Stk	Eier
0.5	Bund	Schnittlauch
4	zw	Basilikum
0.5	Bund	Petersilie
50	g	Bergkäse, gerieben

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kräuteromeletts mit Tomaten die Tomaten aus dem Öl nehmen und würfeln sowie die Petersilie, den Basilikum und den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Nun die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch und den gehackten Kräutern verquirlen, danach mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Eiermasse nacheinander in zwei Portionen in die Pfanne geben. Dann bei mittlerer Hitze 5 Minuten stocken lassen, zum Ende hin eine Hälfte mit einem Pfannenwender zur Mitte hin einschlagen.
Am Ende die fertigen Omeletts mit Tomatenwürfeln und Käse bestreuen, zusammenklappen und servieren.