Lachslasagne

Dieses Rezept für Lachslasagne ist eine kulinarische Köstlichkeit. Dabei ist das Gratin leicht zuzubereiten.

Lachslasagne

Bewertung: Ø 3,3 (19 Stimmen)
50 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

350 g Blattspinat (TK)
1 EL Butter
250 g Gratinkäse, gerieben
0.5 TL Kräutersalz
300 g Lachsfilet (TK)
10 Stk Lasagneblätter (ohne Kochen)
2 EL Mehl
220 ml Milch
200 ml Sahne
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Tomatenmark
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Spinat mit der Sahne bei schwacher Hitze im Topf auftauen, so dass eine flüssige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Butter schmelzen und Mehl mit dem Schneebesen einrühren, kurz anbräunen. Mit heißer Milch ablöschen und Rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Sahne und einen etwas Wasser dazugeben. Mit Tomatenmark, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  3. Den angetauten Lachs in kleine Würfel schneiden.
  4. In eine geölte Auflaufform Soße, Lasagneblätter, Spinat, Lasagneblätter, Soße und Lachswürfel, Lasagneblätter und Soße schichten und geriebenen Käse darüberstreuen.
  5. Bei 200 °C Umluft 30 min. überbacken.

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