Puten-Bulgur-Pfanne

Das Rezept für die Puten-Bulgur-Pfanne ist ein leckeres Gericht mit wenig Kalorien und viel Eiweiß. Perfekt für die schlanke Linie.

Puten-Bulgur-Pfanne Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

0.5 Stk Orange
2 Stk Kirschtomaten
50 g Salatgurke
1 Stk Zwiebel
100 g Putenfilet
1 TL Öl
2 zw Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten für den Bulgur

50 g Bulgur
1 TL Olivenöl
0.5 TL Honig
2 EL Orangensaft
1 TL Zitronensaft

Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Puten-Bulgur-Pfanne den Bulgur nach Packungsangabe in Gemüsebrühe kochen.
  2. Währenddessen die Orange schälen, die weiße Haut entfernen und das Fruchtfleisch filetieren.
  3. Sodann die Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Danach die Salatgurke waschen, trocknen, in Scheiben schneiden.
  4. Jetzt die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  5. Nun den Bulgur in ein Sieb abschütten und mit Olivenöl, Honig, Orangensaft als auch Zitronensaft vermischen.
  6. Dann das Fleisch in Würfel schneiden.
  7. Im nächsten Schritt das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin 5 Minuten braten.
  8. Währenddessen die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter hacken.
  9. Am Schluss alle Zutaten zum Fleisch in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz als auch Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
450
Fett
10,67 g
Eiweiß
31,81 g
Kohlenhydrate
53,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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