Saftige Birnenhirse

Name: Saftige Birnenhirse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Birnen; 4 EL Hafersahne; 200 g Hirse; 1 TL Ingwer, gerieben; 0.5 TL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 100 ml Traubensaft; 400 ml Wasser; 1 Spr Zitronensaft

Dieses erfrischende Hirsegericht mit Birnen und Ingwer ist der perfekte Start in den Tag. Dabei vereint das edle Rezept süße sowie säuerliche Aromen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Hirse
400	ml	Wasser
100	ml	Traubensaft
4	Stk	Birnen
1	TL	Ingwer, gerieben
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft
0.5	TL	Kakaopulver
4	EL	Hafersahne

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Hirse hinzufügen und für etwa 30 Minuten quellen lassen.
Anschließend das Ganze durch ein Sieb abgießen und beiseite stellen.
Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
Dann den Traubensaft in einem Topf erwärmen, Birnenstücke, geriebenen Ingwer, Salz, Zitronensaft, Kakaopulver sowie die vorher gekochte Hirse untermengen und für etwa 5 Minuten erwärmen.
Vor dem Servieren die saftige Birnenhirse mit einem Esslöffel Hafersahne pro Portion garnieren.