Scharfer Hackfleischtopf

Name: Scharfer Hackfleischtopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.25 l Fleischbrühe (Instant); 250 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stg Lauch; 2 Stk Möhren; 1 Schuss Öl; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 Stk Paprikaschote, rot; 0.5 TL Pfeffer; 750 g Rinderhackfleisch; 0.125 l Rotwein; 1 TL Salz; 1 TL Tabasco; 200 g Tomatenstücke (Tetrapack); 2 Stk Zwiebeln

Dieser scharfe Hackfleischtopf bringt stets Abwechslung auf den Teller. Hier das tolle Eintopf-Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Rinderhackfleisch
2	Stg	Lauch
2	Stk	Paprikaschote, rot
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Möhren
0.25	l	Fleischbrühe (Instant)
0.125	l	Rotwein
1	TL	Tabasco
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
250	g	Kartoffeln
200	g	Tomatenstücke (Tetrapack)
0.5	TL	Pfeffer
1	TL	Salz
1	Schuss	Öl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika halbieren, entkernen, waschen und dann in Streifen schneiden. Lauch putzen, Wurzeln und dürre Stellen entfernen, in Scheiben schneiden und waschen.
Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. Die Möhren schaben und würfeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, dabei ständig umrühren.
Dann Paprika, Lauch, Knoblauch, Möhren sowie die Kartoffeln dazugeben und gut durchrühren.
Dann die Tomatenstücke zufügen und mit Fleischbrühe und Rotwein angießen, salzen und pfeffern und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss den Hackfleischtopf mit Paprikapulver und Tabasco abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot anbieten. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Partys, denn dieser Eintopf lässt sich gut vorbereiten und muss zum Fest nur noch erwärmt werden.