Weihnachtsschnitten nach sächsischer Art

Name: Weihnachtsschnitten nach sächsischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Butter; 6 Stk Eier; 3 EL Haselnüsse, gemahlen; 1.5 EL Kakaopulver; 1.5 TL Lebkuchengewürz; 370 g Mehl; 250 ml Rotwein; 1 Pk Vanillezucker; 300 g Zucker; 120 g Puderzucker; 3 EL Rotwein

Diese einfach zubereiteten Weihnachtsschnitten nach sächsischer Art sind so gut und so lecker wie frisch aus Omas Küche. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 15 Portionen

Zutaten für den Teig

300	g	Butter
300	g	Zucker
6	Stk	Eier
370	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
250	ml	Rotwein
3	EL	Haselnüsse, gemahlen
1	Pk	Vanillezucker
1.5	TL	Lebkuchengewürz
1.5	EL	Kakaopulver

Zutaten für die Glasur

120	g	Puderzucker
3	EL	Rotwein

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech setzen.
Nun die Butter stückchenweise in einer Rührschüssel geben und diese mit dem Zucker schaumig rühren.
Danach die Nüsse, den Vanillezucker, das Lebkuchengewürz, die Eier, das Kakaopulver sowie den Rotwein dazumengen.
Anschließend das Mehl mit dem Backpulver dazusieben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Als Nächstes den Teig gleichmäßig auf das Backpapier streichen, die Oberfläche glattziehen und das Ganze 40 Minuten im Backofen backen.
Kurz vor Ende der Backzeit den Puderzucker mit dem Rotwein zu einer Glasur vermengen.
Im nächsten Schritt den fertig gebackenen Teig aus dem Backofen nehmen, direkt in mundgerechte Quadrate schneiden und mit der Glasur bestreichen.
Zuletzt die Weihnachtsschnitten nach sächsischer Art trocknen lassen und servieren.