Frankfurter Kranz
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Zutaten für 8 Portionen
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Stk | Zitronen (abgeriebene Schale u. Saft) |
| 160 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Krokant |
| 50 | g | Butter, für die Form |
Zutaten Für die Creme | ||
| 200 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
Rezept Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eier, Salz, Rum, Zitronensaft und -schale einrühren. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen. Masse in eine gefettete Kranzform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.
- Für die Creme Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.
- Ausgekühlten Kuchen zweimal durchschneiden, mit Creme bestreichen, Kuchen wieder zusammensetzen und von außen mit restlicher Creme bestreichen. Zuletzt noch mit Krokant bestreuen
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