Gemüsechips
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Stk | Kartoffel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Süßkartoffel |
| 1 | Stk | Aubergine |
| 1 | Stk | Pastinake |
| 1 | Stk | Rote Bete |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikagewürz |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Chilli, getrocknet |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Als erstes den Backofen bei 120 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Gemüse eventuell schälen, gut waschen und dann mit einem Hobel in hauch dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben sind desto knuspriger werden sie anschließend.
- Die Gewürze mit dem Öl in eine Schüssel geben und das Gemüse vorsichtig mit der Marinade vermengen.
- Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Gemüsechips darauf gleichmäßig verteilen und für ca. 20 -30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Am Besten einen Holzlöffel mit auf das Backblech zwischen den Gemüsestreifen legen damit der Wasserdampf abweichen kann und die Gemüsechips schön knusprig werden.
Nährwert pro Portion
882
24,65 g
27,52 g
132,78 g
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