Griechischer Salat
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Stk | Salatgurke |
|---|---|---|
| 200 | g | Cocktailtomaten |
| 2 | Stk | Zwiebel, klein |
| 1 | Stk | Paprikaschote, gelb |
| 200 | g | Feta Käse |
| 1 | Stk | Paprikaschote, rot |
Zutaten für das Dressing | ||
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 3 | EL | Weißwein-Essig |
Rezept Zubereitung
- Für den Griechischen Salat die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen und ebenso würfelig schneiden.
- Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und klein hacken. Die Tomaten waschen und halbieren bzw. vierteln.
- Für das Dressing Olivenöl mit dem Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dann die Paprikawürfel, Gurken-, Käse und Zwiebelstücke sowie die Tomaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing gut vermengen - bei Bedarf noch etwas nachwürzen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt frisches Gebäck.
Den Salat mit gehackten Kräutern bestreut servieren.
Wer möchte kann noch Oliven ohne Stein unter den Salat mengen.
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